比较4种不同涂层类型的大容量SPME对苏打饮料的分析效果
食品饮料的香气组成非常丰富也非常复杂,对于不同的样品,尤其需要对类似样品进行差异比较时,能否完全萃取出样品中的香气组分,特别是微量的差异成分,显得尤为重要。然而,单涂层(PDMS)的吸附萃取棒往往难以达到最佳的萃取效果,所以选取合适的组合涂层非常重要。
案例:评估4种不同吸附剂类型的Hisorb对苏打饮料香味分析的效果
分析方法:
4种Hisorb萃取棒:
PDMS(H1-AXAAC),PDMS/CWR (H2-AXAAC), PDMS/ DVB (H3-AXAAC) ,DVB/CWR/PDMS (H4-AXAAC)
萃取时间温度:35℃,10分钟,300rpm
解析时间温度:260℃,10分钟
冷阱类型:材料发散(U-T12ME-2S)
冷阱低温:25℃,冷阱解析:260℃,3分钟
MS采集范围:35~350m/z
分析流程:
数据示例:
4种不同吸附剂类型的Hisorb萃取的样品色谱图:
比较4种吸附剂组合的萃取效果,最后选择PDMS-DVB用来分析苏打水饮料的香气组成。
小结:
提高灵敏度:
SPME方法是食品饮料样品分析中,比较普遍的前处理方法,但是由于涂层含量低,对于全面了解香味组分,尤其是微量的香味组分,往往灵敏度不够。Hisorb是大容量吸附萃取,最高可达100倍的灵敏度提高。
多种涂层选择:
Hisorb有类似SPME的涂层组合作为选择,方便前期方法的开发。
可选全自动和半自动操作:
案例中使用Centri全自动化操作,包括Hisorb的采样,洗涤/吹干,进样。
可选择半自动操作,由人工采样,洗涤/吹干,经由Centri热脱附进样。
注:请联系我们获取案例详情
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